Wijn
In elk van onze Pugliah! Nieuwsbrieven, we hebben een van onze favoriete lokaal geproduceerde wijnplukken.
U zult versteld staan van de kwaliteit (en prijs) van onze Primitivo's, Negroamaro's, Nero de Troia's (rood) en evenzo Negroamaro & susumaniello's. Ons favoriete wit is een druivensoort genaamd 'Verdeca'
Onze wijnkeuzes
Cantina San Donaci's "Anticaia Salice Salentino" (red) - Manduria
Cantina San Donaci's "Anticaia" - Salice Salentino DOP Anticaia is een echt speciale fles rood. Gemaakt van Negroamaro en Malvasia Nera druiven en gerijpt in de oude kelders van de wijngaard (foto hierboven). Pittig, jamachtig en hints van kruiden, zoek deze wijn op in betere Enoteca's of restaurantwijnlijsten. U kunt de kelders van Cantina San Donaci bezoeken of een wijnproeverij plannen door hun kantoor te bellen op +39 0831 681085, of door een e-mail te sturen naar het volgende adres: info@cantinasandonaci.eu
Morella's "Primitivo malbek" (red) - Manduria
Cantina San Donaci's "Anticaia" - Manduria Een romantische avond zou voor de meesten niet compleet zijn zonder een gedeelde fles lekkere wijn. Dit is geen lekkere wijn. Dit is een mooie wijn die wordt geteeld van 80 jaar oude wijnstokken in Manduria (nabij Taranto). Morella's 15% Malbek & Primitivo-blend is heerlijk. De Malbek pompt deze fles op basis van Primitivo op voor een gedurfde, volle smaak die precies goed is voor gegrilde vleesgerechten. Zoek naar deze wijn op de wijnkaart van restaurants of in de Enoteca Vini di Puglia naast de Famila Supermarkt van Ostuni. GPS: 40.724068, 17.585229 http://www.morellavini.com/
Koop online (VS) op:xtrawine.com of 1000corks.com
Koop online (VK en Europa) op: 1000corks.com
Cantina Terre Carsiche - Puglia
Cantina Terra Carsiche - Puglia Dit assortiment (Verdeca / wit, Primitivo en Nero de Troia (rood), gemakkelijk herkenbaar aan de kenmerkende uitsnijdingen op het etiket, is een van onze favoriete 'alledaagse' wijnen ... en is te vinden in de meeste supermarkten of enotecas. De "FANOVA 'Primitivo DOC is uitzonderlijk. GPS: 40.894593, 17.168661 Via Maestri del Lavoro, 6/8 Castellana Grotte https://terrecarsiche.it/
Koop online (VS) op:xtrawine.com of vinello.eu
Koop online (VK en Europa) op: vinello.eu
I Pastini's Verso Sud - Locorotondo
I Pastini www.ipastini.it - “Verso Sud” ('Op weg naar het zuiden') omdat het in het meest zuidelijke deel van I Pastini's Valle d'Itria-wijngaard in Locorotondo is dat de susumaniello-druiven voor deze gedurfde zelfverzekerde rode wijn worden verbouwd. 100% Susumaniello-druif. Een fantastische combinatie voor pasta of vlees. Dit, een van onze favorieten, is te vinden op de meeste betere wijnlijsten van restaurants (en bij wijnhandelaren ook wel 'Enoteca' genoemd, zoals Enoteca Greco (Piazza Matteotti, Ostuni (kaart).
Proeverijen verkrijgbaar bij hun proeflokaal (dwz 'Cantina') in Locorotondo.
GPS-coördinaten: breedtegraad 40.730847 lengtegraad 17.328382
I Pastini verzendt rechtstreeks van de wijngaard naar het VK en Europa: www.ipastini.it
Koop online (VS) op: 1000corks.com
"Lirica" - Produttori di Manduria
"Lirica", van cantina Produttori di Manduria , is de enige fles uit Puglia die op de "Top 100 Wines 2020" -lijst van Wine Ethusiast staat. De diepe robijnrode kleur van Lirica is kenmerkend voor deze Primitivo di Manduria DOC, 100% primitivo druiven en minimaal 6 maanden gerijpt op Slavonisch eiken. Deze cantina organiseert proeverijen en rondleidingen .
GPS-coördinaten: 40 ° 24'22.0 "N 17 ° 38'09.3" E
Koop online (VS) op: 1000corks.com
"Adora" - Produttori di Manduria
"Adora" (Salice Salentino DOC Riserva) ook van cantina Produttori di Manduria , (kun je zien, het is onze nieuwste favoriete cantina!) is een Negroamaro 85% - Malvasia Nera 15% blend van 6 maanden gerijpt in Slavonische eikenhouten barriques. Gedurfde volle smaak met tonen van donkere kersen, kruiden en tabak. Perfect voor diners binnenshuis in de herfst, winter en lente. . Deze cantina organiseert proeverijen en rondleidingen .
GPS-coördinaten: 40°24'22.0"N 17°38'09.3"E
Koop online (VS) bij: 1000corks.com
"Kreos" - Castello Manaci
"Kreos" (Negroamaro) Castello Monaci's enige rosé, herinnert aan de Griekse mythe van Eos, godin van de dageraad, door Homerus "de godin met roze vingers" genoemd vanwege het visuele effect van de lucht bij zonsopgang. Gemaakt van Negroamaro-druiven voor een soepele, doordrinkbare smaak. . . en prachtige zonsopgangkleur.
Deze cantina dirigeert proeverijen & rondleidingen.
GPS-coördinaten: 40.38883151506721, 17.879517126141394
Koop online bij: vinicum. com
"Miranto" - Montemarcuccio
“Miranto” (Ottavianello, rosé) - Montemaruccio, uit het nabijgelegen Cisternino, is een zeldzame, 100% ottavianello, 100% heerlijk! Deze zwarte druivensoort werd tegen het einde van de 19e eeuw voor het eerst naar Puglia gebracht, in het bijzonder naar San Vito dei Normanni, door de markies van Bugnano, uit de gemeente Ottaviano (Napels). Geserveerd in restaurant MoMo in Savelletri.
Website: https://www.montemarcuccio.it/en/
Koop online bij vinter op: https://www.montemarcuccio.it/en/
Het Australische tijdschrift " Delicious" (januari 2018) bevat eten van Ostuni (& TrulliRoccia )
http://www.delicious.com.au/travel/international/article/24-hours-puglia-6-essential-places-visit/Ank5ZvyR
