Wijn uit Puglia
Page 1 (this) Page 2 >>
Onze wijntips uit Puglia
In elke Pugliah! nieuwsbrief presenteren we een van onze favoriete lokaal geproduceerde wijnen.
U zult verrast zijn door de kwaliteit (en prijs) van onze Primitivo's, Negroamaro's, Nero de Troia's (rode wijnen) en eveneens Negroamaro & Susumaniello's. Onze favoriete witte wijn is een druivensoort genaamd 'Verdeca'.
"Anticaia" van Cantina San Donaci - Salice Salentino DOP . Anticaia is een werkelijk bijzondere rode wijn. Gemaakt van Negroamaro- en Malvasia Nera-druiven en gerijpt in de eeuwenoude kelders van de wijngaard (zie foto hierboven). Kruidig, jamachtig en met hints van kruiden; deze wijn is te vinden op de wijnkaarten van betere enoteca's of restaurants. U kunt de kelders van Cantina San Donaci bezoeken of een wijnproeverij reserveren door te bellen naar +39 0831 681085 of door een e-mail te sturen naar info@cantinasandonaci.eu
Cantina Morella - Primitivo Malbek Blend Een romantische avond is voor de meesten niet compleet zonder een fles heerlijke wijn om te delen. Dit is geen gewone wijn, dit is een prachtige wijn, gemaakt van 80 jaar oude wijnstokken in Manduria (vlakbij Taranto). Morella's blend van 15% Malbek en Primitivo is verrukkelijk. De Malbek geeft deze wijn op basis van Primitivo een krachtige, volle smaak die perfect past bij gegrilde vleesgerechten. Zoek naar deze wijn op wijnkaarten van restaurants of bij Enoteca Vini di Puglia naast de Famila Supermarkt in Ostuni. GPS: 40.724068, 17.585229 http://www.morellavini.com/
Koop online (VS) op: xtrawine.com of 1000corks.com
Koop online (VK & Europa) op: 1000corks.com
Cantina Terra Carsiche - Puglia. Gemakkelijk te herkennen aan de kenmerkende uitgesneden etiketten, is deze reeks (Verdeca/wit, Primitivo en Nero de Troia (rood)) een van onze favoriete wijnen voor elke dag... en is te vinden in de meeste supermarkten of wijnwinkels. De "FANOVA" Primitivo DOC is uitzonderlijk. GPS: 40.894593, 17.168661 Via Maestri del Lavoro, 6/8 Castellana Grotte https://terrecarsiche.it/
Koop online (VS) op: xtrawine.com of vinello.eu
Koop online (VK & Europa) op: vinello.eu
I Pastini www.ipastini.it – “Verso Sud” ('Naar het zuiden'), omdat de susumaniello-druiven voor deze krachtige, zelfverzekerde rode wijn worden verbouwd in het meest zuidelijke deel van de Valle d'Itria-wijngaard van I Pastini in Locorotondo. 100% susumaniello-druif. Een fantastische combinatie met pasta of vlees. Deze wijn, een van onze favorieten, is te vinden op de wijnkaarten van de meeste betere restaurants (en bij wijnwinkels, ook wel 'Enoteca' genoemd, zoals Enoteca Greco (Piazza Matteotti, Ostuni (kaart)).
U kunt uw proeverij doen in hun proeflokaal (oftewel 'Cantina') in Locorotondo.
GPS-coördinaten: breedtegraad 40.730847 lengtegraad 17.328382
IP Astini verzendt rechtstreeks van de wijngaard naar het VK en Europa: www.ipastini.it
Koop online (VS) op: 1000corks.com
“Lirica” , van Cantina Produttori di Manduria , is de enige wijn uit Puglia die de lijst “Top 100 Wines 2020” van Wine Enthusiast heeft gehaald. De diepe robijnrode kleur van Lirica is kenmerkend voor deze Primitivo di Manduria DOC, gemaakt van 100% primitivo-druiven en minimaal 6 maanden gerijpt in Slavonisch eikenhout. Deze wijnmakerij organiseert proeverijen en rondleidingen .
GPS-coördinaten: 40°24'22.0"N 17°38'09.3"O
Koop online (VS) op: 1000corks.com
“Adora” (Salice Salentino DOC Riserva), ook afkomstig van Cantina Produttori di Manduria (je raadt het al, het is onze nieuwste favoriete wijnmakerij!), is een blend van 85% Negroamaro en 15% Malvasia Nera, 6 maanden gerijpt in Slavonische eikenhouten barriques. Een krachtige, volle smaak met tonen van donkere kersen, kruiden en tabak. Perfect voor diners binnenshuis in de herfst, winter en lente. Deze wijnmakerij organiseert proeverijen en rondleidingen .
GPS-coördinaten: 40°24'22.0"N 17°38'09.3"O
Koop online (VS) op: 1000corks.com
“Kreos” (Negroamaro) is de enige rosé van Castello Monaci en is geïnspireerd op de Griekse mythe van Eos, de godin van de dageraad, door Homerus “de godin met de roze vingers” genoemd vanwege het visuele effect van de hemel bij zonsopgang. Gemaakt van Negroamaro-druiven voor een zachte, drinkbare smaak... en een prachtige zonsopgangskleur. Deze wijnmakerij is toonaangevend. proeverijen en rondleidingen.
GPS-coördinaten: 40.38883151506721, 17.879517126141394
Koop online op: vinicum.com
“Miranto” (Ottavianello, rosé) - Montemaruccio , uit het nabijgelegen Cisternino, is een zeldzame, 100% ottavianello, 100% heerlijke wijn! Deze zwarte druivensoort werd aan het einde van de 19e eeuw voor het eerst naar Puglia gebracht, met name naar San Vito dei Normanni, door de markies van Bugnano, afkomstig uit de gemeente Ottaviano (Napels). Geserveerd in restaurant MoMo in Savelletri.
Website: https://www.montemarcuccio.it/en/
Verkrijgbaar bij Enoteca Greco (Ostuni) - Kaart >>
Koop online bij Vinter via: https://www.montemarcuccio.it/en/
L'Essenza di Puglia's biologische sinaasappel IGT - (Salento)
Oranjewijn? Jazeker! Deze dessertwijn van het Carlo Baldis-label van L'Essenza di Puglia (link) wordt gemaakt van Fiano- en Garganegaee-druiven, heeft hints van whisky, is licht en niet te zoet. Heerlijk! En ze organiseren ook proeverijen! Verkrijgbaar bij de betere wijnwinkels en restaurants in Noord-Europa en Scandinavië en natuurlijk exclusief in Puglia bij L'Essenza di Puglia.
Het Australische tijdschrift "Delicious" (januari 2018) bevat Ostuni-eten (en TrulliRoccia )
